Presso B&B ai Boschi localita' boschi, 38 - 37013 - Caprino Veronese (VR)
Corso Avanzato Fervida Per la gestione e l’ utilizzo dei Fermentati Nam Mak per l’uomo e per l’ambiente
RELATORE: Paolo Oggiano
Si approfondiranno alcuni temi riguardanti le fermentazioni ed il mondo dei Batteri, ci si soffermerà in particolare sugli aspetti della manutenzione, prelievo e rabbocco dei fermentati ed il loro utilizzo nei più svariati ambiti. Ci sarà largo spazio per le domande sulle perplessità inerenti lo sviluppo del proprio Fervida e a questo proposito si potranno portare foto, prelievi o campioni dei propri fervida, riposti naturalmente in piccole boccette.
Si preparerà una crema base (GEL VITA) utilizzando le meravigliose “gelatine” (biofilm) che alcuni dei nostri fermentati ci donano.
Contributo: Euro 15 (comprensivo di dispensa)
prenotazione necessaria: Mariangela: 346 3866647
